Noix tigrées pelées 200 gr

Les noix tigrées sont de petits tubercules, qui constituaient 80% du régime paléo de nos ancêtres, il y a environ deux millions d'années. Cette nourriture ancienne vient d'Afrique du Nord et de la bande méditerranéenne. Les noix tigrées contiennent un amidon très résistant, une fibre prébiotique qui résiste à la digestion et devient le carburant de nos bactéries probiotiques. Environ 28 g de ce produit contiennent 40% des fibres quotidiennes recommandées. Les noix de tigre sont extraordinairement riches en nutriments, elles ont un goût de noisette agréable, et si elles sont laissées à tremper pendant la nuit, leur saveur est renforcée, ce qui les rend plus intenses et idéales pour préparer un lait de noix de coco riche en ajoutant du sucre de coco ou tout autre édulcorant. Il ne contient pas de gluten.

Ils contiennent autant de fer que de viande rouge, autant de potassium que d'eau de coco, ils sont une source de manganèse, de zinc, de phosphore et de vitamines A et E.